BPF是什麼?10 分鐘帶你認識:超會減脂的歐陸保健超新星

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聽到怕三高的吃貨們,在熱烈討論BPF,連身形苗條的女性朋友,也對BPF讚不絕口。但究竟BPF是什麼?它為何如此受到減重者、保健族群們的關注?BPF真有這麼神奇嗎?本文將手把手帶你深入BPF的世界,認識BPF是什麼物質,來源、組成為何,以及它對體內環保的具體幫助。

BPF是什麼意思?有何特殊之處?

南義特有種柑橘的芬芳物質

BPF,英文全名「Bergamot Polyphenolic Fraction」,意指「香檸檬」中所含的多酚成分。由於長久以來的翻譯問題,Bergamot至今仍然常被誤譯為不同品種、不同外貌的佛手柑(fingered citron),讓BPF是什麼的問題顯得更加撲朔迷離。

香檸檬,只盛產於義大利南方卡拉布里亞地區沿海,也就是高跟鞋狀的半島鞋尖地帶,且僅於每年冬季(11~2月)採收。它外觀呈黃綠色、表皮比一般檸檬更凹凸不平,果肉偏酸而氣味芳香,常被提煉為精油用在香水和化粧品上,或添入紅茶茶葉,創造出知名格雷伯爵茶(Earl Grey)的特有酸香。

如此高的經濟價值,讓香檸檬被當地人賦予「綠色黃金」的稱號,國內也不乏廠商以BPF開發保健食品

BPF為義大利香檸檬中的多酚成分。(圖片來源:Freepik

珍貴的天然抗氧化劑

你已了解BPF是什麼,但它為何被稱為保健的明日之星?你可能已猜到,與前面所提的「多酚」脫不了干係。多酚,素為抗氧化的聖品,而香檸檬裡因含有豐富的新聖草次苷(neoeriocitrin)、柚皮苷(naringin)和新橙皮苷(neohesperidin)等等類黃酮、苷類多酚化合物,而備受各界矚目。

BPF的 3 大具體功效

比起BPF是什麼,一般人恐怕更關心BPF是什麼樣的健康食品。BPF的保健功效,大致上可歸納為三點。

功效一:消炎、抗氧化,且有助抗癌

2015 年至 2021 年間有諸多研究發現,BPF為理想的抗氧化劑和抗發炎劑。慢性發炎,等於在做抗氧化,也等於在預防心血管疾病、自體免疫疾病,甚至是世紀之病——癌症的發生。

近年也有相當多的證據顯示,BPF能夠誘使癌細胞凋亡,並防止其不斷增生。因而對於抗癌的患者來說,也頗具價值。

功效二:降血脂、降膽固醇,維持代謝正常

根據美國芝加哥伊利諾大學對五項研究的回顧,香檸檬中的多酚,有助於減少血清裡的總膽固醇及「壞膽固醇」低密度脂蛋白膽固醇(LDL)。也有多項研究結果指出,持續服食BPF,可望降低三酸甘油酯,同時提升「好膽固醇」高密度脂蛋白膽固醇 (HDL)的水準。

以 2018 年義大利學者莫萊斯(Mollace)為例,每天服用兩次 650 mg的BPF,一個月後總膽固醇減少了 25%,LDL和三酸甘油酯,居然更大減了 33~34 %不等!足見BPF對三高異常、代謝症候群,甚至過重者的潛在益處。

2022年最新的動物實驗結果更顯示,BPF和紅麴萃取物雖然都能降膽固醇,但BPF同時也能對三酸甘油酯、HDL 膽固醇發揮作用,似乎能對心血管疾病的預防,發揮更全面性的效果。

功效三:養顏美容,維持肌膚嫩白

早在 2009 年便有日本學者的研究指出,柚皮苷、新橙皮苷這兩種植物多酚,不僅可抗氧化,並能有效調控「酪胺酸酶」的活性,進而防止黑色素在肌膚上生成。BPF的眾多植化素成分中,恰恰包含這兩種美白因子,因而也適合愛美、怕變黑的人,作為日常保養之用。

香檸檬含有柑橘類常見的多酚物質。(圖片來源:Freepik

需小心使用的 2 大族群

香檸檬和BPF雖然相對安全,很少有副作用風險,但有以下狀況的人應特別留心。

需慎用族群一:代謝症候群患者

既然香檸檬其中所富含的BPF成分,對降血壓、降膽固醇能發揮特別優異的成效,想當然耳,已經在進行相關療程,並服用降血壓、降血脂藥物(如Statin)的代謝患者,在真正考慮長期補充BPF之前,一定要先充分徵詢醫師、藥師的專業建議,才是比較安心、可靠的作法。

需慎用族群二:腸胃敏弱者

若想直接食用香檸檬來補充BPF,這種柑橘類水果中的大量檸檬酸,可能會過度刺激腸胃,造成胃酸過多的現象。另外在BPF的相關研究中也曾顯示,部分受試者的胃部曾出現灼熱反應。總合上述,本來就有胃酸分泌問題,腸胃天生敏感的族群,也應抱持謹慎的態度來食用BPF。

BPF(香檸檬多酚)
適合攝取者*常吃精緻飲食,攝取過多脂肪、糖份者
*久坐工作不運動,導致脂肪
*大量累積者希望維持青春,尤其希望肌膚白皙者
應謹慎食用者*服用降血壓、降血脂藥物之代謝症候群患者
*腸胃敏感,有胃酸等類似問題者

BPF有減脂、改善代謝的功效。(圖片來源:Freepik

BPF保健品推薦:晶璽 靚舒暢

BPF是什麼?本文告訴你,它是義大利香檸檬中多種珍貴多酚的總稱,且不能與佛手柑混為一談。許多研究可佐證,BPF中蘊含豐富的類黃酮和糖苷成分,為優異的抗氧化、抗發炎物質,有助於預防並改善血脂、血糖過高等問題,並有助於維持白皙美肌及青春美麗。

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參考資料

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